一、招標(biāo)目的
為了滿足醫(yī)院快速發(fā)展和三級醫(yī)院的發(fā)展需要，進(jìn)一步改善住院部職工、病員的就餐環(huán)境，提供質(zhì)高、價(jià)廉、便捷，安全的飲食為工作目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)。
二、招標(biāo)形式
公開招標(biāo)，采用綜合評分法，擇優(yōu)選用。
三、招標(biāo)食堂簡介
達(dá)州市中心醫(yī)院住院部食堂分上下兩層（含原舊食堂），大約面積約1000多平方米。
四、投標(biāo)人條件
1、在省內(nèi)注冊的合法餐飲公司（企業(yè)），有獨(dú)立法人資格（提供原件，交一份蓋鮮章復(fù)印件），能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，無不良反映。
2、經(jīng)營范圍必須注明有餐飲或餐飲管理（提供營業(yè)執(zhí)照原件，交一份蓋鮮章復(fù)印件）。
3、有效組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證（提供原件，交一份蓋鮮章復(fù)印件）。
4、有效餐飲服務(wù)許可證（提供原件，交一份蓋鮮章復(fù)印件）。
5、公司（企業(yè)）獨(dú)立經(jīng)營已連續(xù)三年及以上，并且近三年以來一直從事本行業(yè)，有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和健全的規(guī)章制度（提供合同或相關(guān)證明和資料）。近三年無任何食品衛(wèi)生安全、消防安全不良記錄（提供承諾書）。
五、承包方式
1、醫(yī)院免費(fèi)提供場地，完善有關(guān)設(shè)施，一次性承擔(dān)廚房和用餐廳的有關(guān)設(shè)備（在合同中約定），并按競爭性談判的標(biāo)準(zhǔn)按時(shí)支付補(bǔ)貼或收取管理費(fèi)（在合同中約定）。
2、承包方在合同簽訂前負(fù)責(zé)提出食堂設(shè)備的需求計(jì)劃，負(fù)責(zé)安置，負(fù)責(zé)對廚師和食堂工作人員的招用及管理，并承擔(dān)員工工資和有關(guān)待遇，實(shí)行自負(fù)盈虧。
3、承包方使用的水、電、氣等費(fèi)用單價(jià)按國家能源供應(yīng)部門的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并按競爭性談判的分?jǐn)偭渴杖。ㄔ诤贤屑s定）能耗費(fèi)，負(fù)責(zé)承擔(dān)日常設(shè)備維修和一次性耗材的購買。
4、承包方必須確保日常病員和職工用餐，確保醫(yī)院工作和應(yīng)急供餐，服從醫(yī)院的監(jiān)督管理，供餐價(jià)格由承包方和醫(yī)院確定（價(jià)格低于市面價(jià)，最大程度讓利于職工和病員）。
5、其它內(nèi)容合同約定。
六、承包需滿足的基本條件
1、中標(biāo)者在簽訂合同使用期限為1—3年（在合同中約定）。
2、中標(biāo)者在簽訂合同前一次性繳納20000元的風(fēng)險(xiǎn)抵押金，合同期滿無其它問題后返還。
3、中標(biāo)者在簽訂合同前繳納第一年的年度管理費(fèi)（按競爭標(biāo)談判標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。
4、投標(biāo)人中標(biāo)后必須辦理相關(guān)部門頒發(fā)的有效《衛(wèi)生許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》等，工作人員必須符合健康要求（具備有效健康證）和有關(guān)從業(yè)資格要求，提供經(jīng)營所需的達(dá)州市有效發(fā)票，主動(dòng)接受有關(guān)部門的衛(wèi)生、消防等檢查，費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。
七、雙方權(quán)利與義務(wù)
達(dá)州市醫(yī)院簡稱甲方；食堂承包人簡稱乙方 。
（一）甲方權(quán)利義務(wù)：
1、甲方后勤服務(wù)中心代表醫(yī)院行使行政監(jiān)督權(quán)，有權(quán)對乙方生產(chǎn)食品的衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格和員工的服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行檢查監(jiān)督。乙方飯菜價(jià)格報(bào)經(jīng)醫(yī)院核定同意后方可實(shí)施，違者可處以每次500～1000元罰款。
2、甲方后勤服務(wù)中心有權(quán)按照食堂管理制度、營養(yǎng)科管理制度督促食堂抓好制度落實(shí)，有違反制度視情節(jié)輕重每次給予100元至500元處罰。
3、甲方免費(fèi)提供工作場地，一次性投入一定的實(shí)施設(shè)備，水、電、氣等能源費(fèi)用的收取標(biāo)準(zhǔn)，按能源供應(yīng)部門對甲方的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，乙方遲交一個(gè)月扣罰1000元滯納金，連續(xù)兩次或一年累計(jì)三次不按時(shí)交納，甲方有權(quán)單方面終止合同。
4、甲方每月對就餐人員進(jìn)行滿意度調(diào)查，具體測評由后勤服務(wù)中心牽頭組織。月滿意度低于70%以下的，每低一個(gè)百分點(diǎn)按抵押金的3%扣罰，最高扣罰額度為每月4000元。連續(xù)三個(gè)月滿意度低于60%，甲方有權(quán)單方面解除合同，并不再返還風(fēng)險(xiǎn)抵押金。甲方每月向乙方通報(bào)滿意度測評結(jié)果。 年度內(nèi)有10個(gè)月滿意度達(dá)到70%及以上者，甲方可給予年度獎(jiǎng)勵(lì)。
（二）乙方權(quán)利義務(wù)：
1、承包期內(nèi)乙方不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓他人，不斷擅自終斷供餐服務(wù)，必須確保供餐連續(xù)性。
2、乙方確保餐廳供應(yīng)的食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，確保24小時(shí)供餐，保證節(jié)假日正常供應(yīng)。
3、病人用餐按醫(yī)院規(guī)定時(shí)間到病房訂餐，按時(shí)送餐到病房。病人用餐按營養(yǎng)師指導(dǎo)要求配膳。
4、乙方要確保病員和職工的就餐需要，遇到特殊、應(yīng)急情況要隨時(shí)保證供餐。
5、乙方招用員工要按勞動(dòng)部門規(guī)定簽訂用工合同，并為其支付相關(guān)費(fèi)用。乙方在食堂工作人員應(yīng)定期參加體檢，并獲得《健康合格許可證》方可作業(yè)，在工作期間一律穿工作服，戴工作帽（口罩）、不吸煙，不喝酒，遵守甲方有關(guān)的規(guī)章制度。如在工作中發(fā)生人身安全傷亡事故，均由乙方負(fù)責(zé)處理，責(zé)任自負(fù)。
6、乙方應(yīng)按月及時(shí)向甲方交納有關(guān)費(fèi)用（合同約定），交納水、電、氣等能源使用費(fèi)用（執(zhí)行招標(biāo)約定標(biāo)準(zhǔn)）。
7、乙方對甲方提供的設(shè)備及其它物品（在合同內(nèi)注明的設(shè)備物品清單）要愛護(hù)使用，如發(fā)生不正常的損壞或丟失，按實(shí)際價(jià)格負(fù)責(zé)賠償。
8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，負(fù)責(zé)食堂范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備、用具、食品等安全衛(wèi)生管理。如發(fā)生食物中毒或火災(zāi)等事故，或有關(guān)食品監(jiān)督部門檢查等不合格，由乙方承擔(dān)全部法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
9、按營養(yǎng)膳食的要求定期更換菜譜，每周公示下周菜譜，注意飯菜的質(zhì)量和份量，掌握病人和甲方職工就餐要求，不斷調(diào)整菜譜，努力滿足用餐人員的口味要求。
10、乙方要依法經(jīng)營，不得從事與餐飲無關(guān)的經(jīng)營及其他違法活動(dòng)，否則，由此引起的一切后果由乙方負(fù)責(zé)。
11、乙方在承包經(jīng)營期間投入的設(shè)備，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。承包經(jīng)營期滿后，經(jīng)醫(yī)院相關(guān)部門監(jiān)督，可撤出設(shè)備。
以上未盡事宜在合同中約定。
八、投標(biāo)資料組成
1、按本公告第四項(xiàng)“投標(biāo)人條件”提供有關(guān)原件及復(fù)印件和資料。
2、按照醫(yī)院建筑實(shí)際情況及職工、病區(qū)供餐情況設(shè)計(jì)食堂經(jīng)營、管理方案：
①公司簡介及經(jīng)營理念；
②人員配備情況及合理性；
③配備營養(yǎng)師（提供資質(zhì)原件）；
④病員和職工供餐方案及特色；
⑤管理制度及工作流程。
3、合作意向：（報(bào)價(jià)表樣本見附件）
①是否需要醫(yī)院補(bǔ)貼或向醫(yī)院繳納管理費(fèi)，按月計(jì)費(fèi)是多少？
②水電氣費(fèi)按月分?jǐn)傋畲竽艹袚?dān)的比例？
九、評標(biāo)辦法
采取競爭性談判綜合評標(biāo)法，對醫(yī)院最大利益化者中標(biāo)（按談判考評得分，得分高者中標(biāo)）。
十、現(xiàn)場踏勘、投標(biāo)、招標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)及要求
現(xiàn)場踏勘時(shí)間：2015年11月 6 日15:00-17:30時(shí)
投標(biāo)資料遞交時(shí)間：2015年11月 2 日至 10 日15:00止，將投標(biāo)資料按序裝訂成冊密封后交達(dá)州市中心醫(yī)院監(jiān)察審計(jì)部或當(dāng)場遞交，并繳納2000元投標(biāo)誠意金，招標(biāo)結(jié)束后未中招標(biāo)者退還，中標(biāo)而不履行誠意者不退還。同時(shí)準(zhǔn)備好“投標(biāo)資料PPT電子版”，以便竟標(biāo)時(shí)演示用。
開標(biāo)時(shí)間：2015年11月 10 日 15:30時(shí)。地點(diǎn)：達(dá)州市中心醫(yī)院住院部辦公樓7樓會(huì)議室。
聯(lián)系人：劉先生18881828722 伍先生15388380018
附件：競爭性談判綜合報(bào)價(jià)表
