醫(yī)院舉行食品安全事故應(yīng)急演練
時(shí)間：2015-10-30 作者： 來源：
為了確保營(yíng)養(yǎng)食堂發(fā)生食物中毒事故時(shí)，相關(guān)人員能夠得到及時(shí)有效救治，使損失減少到最小程度，同時(shí)檢驗(yàn)預(yù)案的可操作性、有效性，10月27日下午四點(diǎn)，后勤服務(wù)中心組織營(yíng)養(yǎng)食堂全體員工進(jìn)行了應(yīng)急演練，同時(shí)邀請(qǐng)了消化內(nèi)科的醫(yī)務(wù)人員參加了演練。
演練開始前，后勤服務(wù)中心主任伍星詳細(xì)講解了應(yīng)急演練的相關(guān)流程，消化內(nèi)科的醫(yī)生講解了發(fā)生食物中毒的癥狀、應(yīng)采取的措施和搬動(dòng)病人應(yīng)采取的方式。演練過程中，大家嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)食堂應(yīng)急演練方案》進(jìn)行，由食堂工作人員通知后勤管理人員和消化內(nèi)科，并對(duì)食物進(jìn)行封存，保安人員封鎖現(xiàn)場(chǎng)，在演練現(xiàn)場(chǎng)操作各負(fù)其責(zé)，使此次安全演練順利完成。
通過此次演練，增強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識(shí)，提高了針對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，掌握了發(fā)生食物中毒時(shí)的基本救援方法和技巧。（唐禮）
